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章鱼直播在哪里买彩票-5分钟即学即会的黑米蛋糕,柔软细腻,无烤箱也能轻松搞掂

admin 2020-02-14 129人围观 ,发现0个评论

蛋糕一直是深受欢迎的甜品之一,也是很多人下午茶的主角之一。蛋糕因为自身的甜感,所以即使没有其他辅助食品,也能大口大口吃完。做蛋糕比其他面食复杂的地方无疑是蛋糕胚了,好看又不会腻的蛋糕胚蓬松宣软,相反做得不好的蛋糕胚硬邦邦的超难吃。这也是很多人觉得做蛋糕很难的原因。

小编平时就挺喜欢吃蛋糕的,所以平日里我也是经常做,今天要跟大家分享的是一道特别养生的蛋糕,我叫它黑米蛋糕。即使是厨房小白,也不用担心,按照我的详细步骤来做,轻轻松松就能做出颜值高又养生的黑米蛋糕哦。

我们就用最简单的食材做出最养生的蛋糕,一起来看看今天这个黑米蛋糕吧!

【黑米蛋糕】

食材:黑米100克,玉米油30g、鸡蛋3颗、细砂糖30g严稚晴、牛奶20g

【具体做法】

第一步:取出两个碗,将鸡蛋分别分成蛋清和蛋液备用;

第二步:将黑米、鸡蛋黄、牛奶、玉米油分别倒入搅拌机中,搅拌成黑米糊备用;

第三步:往盛装蛋清的碗中,加入几滴章鱼直播在哪里买彩票-5分钟即学即会的黑米蛋糕,柔软细腻,无烤箱也能轻松搞掂柠檬汁,快速打发出泡时放入三分之一勺白砂糖;

第四步:打发至成糊比较细腻的时候在,再放入三分之一勺白砂糖继续打发;

第五步:打至出现明显纹路时,再次放入三分之一勺白砂糖继续打发;

第六步:打发至打发器拉起时,微微能拉起一点小尖尖即可停止打发;

第七步:将打发好章鱼直播在哪里买彩票-5分钟即学即会的黑米蛋糕,柔软细腻,无烤箱也能轻松搞掂的蛋白,取三分之一的量放入之前打好的黑米糊中,切拌均匀;

第八步:切拌好的黑米糊,全部倒入打发好的蛋白里面,用同样的方式切拌均匀;

第九步:将切拌好的黑米蛋糕糊,放入蛋糕模具里面平整后,摇出多余的气泡,反扣至一个浅盘上;

第十步:取一口锅,开火烧水放入蒸架,将黑米蛋糕糊,放至章鱼直播在哪里买彩票-5分钟即学即会的黑米蛋糕,柔软细腻,无烤箱也能轻松搞掂蒸架上,蒸制35分钟左右;

第十一步:将蒸好的黑米蛋糕,在锅里通过热气再焖至5分钟后,取出放置晾凉架;

第十二步:待黑米蛋糕完全冷却后,取出黑米蛋糕的蛋糕胚,进行装盘切块即可。

漂亮又养生的黑米蛋糕就做好了,是不是很简单呢,不用烤箱,做起来也是超级容易的。赶紧动手试试看吧!

最后几点小贴士,分享给大家:

小贴士1: 黑米用料理机自磨的时候,为了吃起来口感更佳细腻,选择过筛后食用会更好吃哦;

小贴士2:家里没有现成柠檬的朋友,也可以选择滴几滴白醋哦;

小贴士3:蒸的时候,如果蒸锅锅盖容易往下掉水珠,也可在模具上盖上盘子或者耐高温的保鲜膜;

小贴士4:蛋糕的甜度,可根据个人口味习惯再进行微量的添加或者减少哦~

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